- 200 gr de saumon frais
- 150 gr de saumon fumé
- 150 ml de crème liquide entière
- 50 gr de beurre mou
- 20ml jus de citron
- sel, poivre
Préparation:
Faites cuire le saumon frais en 3min au micro-ondes a 750W dans le pichet microplus 1l.
Puis faites ramollir le beurre pendant 30 à 45 s à 360W pour obtenir un beurre mou mais non fondu.
Dans l'ExtraChef , mixez les saumons (naturel et fumé) avec le beurre, la crème, le jus de citron, sel et poivre.
A l'aide du pinceau silicone, huilez un moule, versez la préparation et faites prendre 3 à 4 heures au réfrégirateur.
Démoulez les rillettes et décorez de pluches d'aneth.
Servez avec du pain de campagne grillé.
